味噌焼きグルテンミート

【作り方】

1. グルテンミートの汁気を軽くとり、小さめの一口大に切る。生姜のすりおろしで下味をつけておく。
   

2. 鍋に出し汁・味噌・三温糖・みりんを入れ、トロリとするまで練り上げ火を止める。1を入れ、まんべんなくからめる。

3. オーブントースターのトレイにオーブンシートを敷き、2を並べて約7分焼く。(途中アルミ箔をかぶせ、焦げるのを防ぐ)

4. 焼きあがったグルテンミートを串に刺し、皿に盛り付ける。

5. ＊オーブントースターにより焼きあがり時間が異なりますので、焦げ過ぎないようにご注意下さい。
   

6. ＊生姜の他にゆずの皮や、ふきのとう、さんしょう、ゴマなどでバラエティーをお楽しみ下さい。

7. ＊味噌の種類により塩味が変わりますのでご注意下さい。
   

8. ＊白ねぎを一緒に焼いても美味しく召し上がれます。