グルテンミートと長いもの市松模様
【材 料】4人分
- グルテンミート 小1缶
- しょう油 大さじ1
- しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
- 長いも 200ｇ
- しその葉 8枚
- ゆば 8枚 (10ｃｍ角)
- 梅干し(種を取り、包丁の裏でたたいておく) （大1個）
- 付け合せ 大根(千切り)、わかめ
見た目で食欲をそそれたら、、というわけで思いついたのが一松模様。
【作り方】
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グルテンミートを1cm×長さ約3cmの拍子木切りにする。
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しょうゆとしょうがを混ぜたものに、1を約10分漬ける。
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2をオーブントースターで約10分焼く。
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長いもをグルテンミートと同様に、1cm×長さ約3cmの拍子木切りにする。
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ゆばとしその葉を重ね、梅干しを中央に少しのせる。
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5の上に、ゆばの対角線上に3と4を並べ、横から見て市松模様になるように2段目を3と4を１段目とは逆向きに並べる。
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ゆばで全体を巻き、中央2cmを残して両端を切り落とす。
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皿にのせ、お好みで、大根、わかめなどと一緒にしょう油をつけて食べる。
【レシピのポイント】
【栄養成分表】(1人当たり)
エネルギー：98kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：1.8g、糖質：11.3g、食塩相当量：1.1g
【レシピの生い立ち】
和食料理店でアボカドとさしみで市松模様に作られていた逸品をみて、作りました。